材料
牛乳 500cc
砂糖 20g
生クリーム 100cc
杏仁霜 40g
練乳 あれば大さじ1
◯ゼラチン 5g
◯水 大さじ2
とろっとろの滑らか本格杏仁豆腐。簡単です✨
作り方
[1] 杏仁霜大型スーパーなどで売ってます。(カルディで600円ぐらいで購入)
[2] ◯ゼラチンは、水でふやかしておく。粉のまま使える物は、そのまま使用して下さい。
[3] 鍋に、牛乳+砂糖+練乳+杏仁霜→火にかけて砂糖と杏仁霜をゆっくり溶かす。
[4] ③に、ゼラチンと生クリーム投入‼️よく混ぜる。器に流し入れて、冷やし固める。(こんなに沢山出来ます✨)
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
私の覚え書き✏︎