低糖質‼低脂質‼高たんぱく質‼
アスリートやダイエッターの方にもうれしい、鶏ひき肉を使ったハンバーグレシピのご紹介です♪
お豆腐入りでパサつかずにふんわり。飽きのこないさっぱり味なハンバーグ✨
鶏ひき肉なので、合挽肉で作るハンバーグのように肉汁は出ませんが、高タンパク質低脂肪なのでからだにうれしいメニューです。
ぜひお試しくださいね😊
鶏ひき肉
250g
木綿豆腐（水切りしたもの）
1/4個（80g）
たまねぎ
1/4個
バター
10g
卵
1/2個
パン粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩胡椒
少々
ナツメグ（あれば）
少々
酒（蒸し用）
大さじ1
大根おろし
大根1/6本分
青じそ
2枚
ポン酢
適量
手順
-
玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱。熱いうちにバターを入れ混ぜて冷ましておく。
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パン粉に溶いた卵を入れて吸わせておく。
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ボウルに1と2、その他の肉だねの材料を全て入れ混ぜ合わせる。
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3を2等分して丸める。薄く油をひいたフライパンに並べて中火で4分、裏返したら酒を入れ、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする
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お皿に盛り付けて青じそと大根おろしを添え、ポン酢をかけて召し上がれ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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