温ブロッコリー★パルメザン＆アンチョビ

アクセントに香ばしく炒った松の実を加えました。付け合せやワインのお供に。冷めても美味しいです。 作り方 [1] 松の実は焦がさないように軽く炒っておく。●印をボウルに混ぜ合わせる。 [2] 塩を加えた熱湯でブロッコリーを茹でる（お好みで２～３分程）。水をしっかり切る。 [3] 全てを混ぜ合わせて和えたら出来上がり。 ■コツ・ポイント ブロッコリーは茹ですぎないように。水はしっかり切って下さい。アンチョビとパルメザンの塩気があるので、味付けに塩は加えていません。オイルの量は好みでどうぞ。 ■このレシピの生い立ち うちの定番スパゲティの具材と味付けがアイデア元、大好きな組み合わせです。 ★★因みにスパゲティ版★★　ワインビネガー抜き、パルメザン増量で茹でたスパゲティを和えるように混ぜ合わせる。塩加減は味をみて調節。