かぼちゃやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 196kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 128g
■材料（4人分）
・かぼちゃ 1/4個（400g）
・にんじん 1/2本（100g）
・ツナ油漬缶 1/2缶（40g）
・「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
・「やさしお」 少々
・こしょう 少々
・リーフレタス 1/2枚
■つくり方
（1）かぼちゃは種を取り、皮ごと７～８ｍｍ幅のひと口大に切る。にんじんは皮ごと４～５ｍｍ幅の半月切りにする。ツナは油をきる。
（2）耐熱容器に（１）のかぼちゃ・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒～４分加熱してやわらかくする。
（3）大きめのボウルに（２）のかぼちゃ・にんじんを入れ、熱いうちにつぶす。「お塩控えめの・ほんだし」を加え、混ぜ合わせる。
（4）（３）の粗熱が取れたら、（１）のツナ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合わせ、「やさしお」、こしょうで味を調える。
（5）器に盛り、リーフレタスを添える。
