はんぺん入りハンバーグのコーンクリーム レシピ・作り方

材料(4人分) ■ハンバーグのタネ 豚ひき肉または合挽肉 300g 玉ねぎみじん切り 1/2個分 卵 1個 はんぺん大判 1枚 パン粉 1/4カップ ■コーンクリームソース トウモロコシ 100g 生クリーム 100cc 牛乳 200g コンソメキューブ 1個 水溶き片栗粉 小さじ1〜
作り方 [1] ハンバーグのタネの材料をボウルに入れてよく混ぜ、4等分にする [2] 丸めてハンバーグにしてフライパンで焼く。 [3] ハンバーグに火が通ったらコーンクリームソースの材料を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。 きっかけ 今日は忙しくて時間がなくて、家には薄切り豚肉とはんぺんの冷凍しかなかったので、全部、フードプロセッサーに入れて混ぜてしまって、丸めて焼きました。 おいしくなるコツ はんぺんはフードブロセッサーで無い場合は良く手で潰してくださいね♪はんぺんを入れるとふんわりしてて美味しくなります。 ちなみに生地が柔らかすぎると感じる場合はパン粉の量を増やしてみてね。