朝食にも♪カラメルみかんトースト

材料（2人分[15分]） みかん 2個 食パン（6枚切り） 2枚 クリームチーズ 50g グラニュー糖 大さじ3 水 大さじ1と1/2 バター 10g ミントの葉 お好みで こんがり焼いたトーストに、クリームチーズと甘酸っぱいみかんをのせた、おやつに朝食にもぴったりのひと品です☆ 作り方 [1] みかんは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。 [2] フライパンにグラニュー糖を敷いて水を回しかけ、中火にかける。 [3] 色付いてきたらバターを加え、<1>を並べて両面に絡める。 [4] 食パンをトースターでこんがりと焼き、クリームチーズを塗る。<3>をのせ、お好みでミントをのせる。 ■コツ・ポイント グラニュー糖と水を加熱する際は、時々フライパンをゆするとまんべんなく色付きます。甘酸っぱいみかんにさっぱりとしたクリームチーズがよく合いますよ◎ ■このレシピの生い立ち キャラメリゼしたみかんにさっぱりクリームチーズが相性ぴったり！朝食やおやつにおすすめのお手軽トーストアレンジです。