いちごとホワイトチョコの焼きドーナツ

材料(24個分) いちご 150g ショートニング 40g 砂糖 40g 卵 M1個 薄力粉 200g ベーキングパウダー 小さじ1 スキムミルク 大さじ1 ホワイトチョコ 30g
割るとほんのりピンク色の生地で、いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコの甘さが美味しい焼きドーナツです☆ 作り方 [1] いちごはフォークなどでつぶす。果汁ごと使います。 [2] 室温に戻したショートニングに砂糖を加えふわっとするまで泡だて器でよく混ぜる。 [3] 溶いた卵といちごを順に加えて混ぜる。 [4] 粉類を振い入れ、ホワイトチョコを加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。 [5] 生地を絞り出し袋に入れ、予熱の終わったドーナツメーカーに絞り出して焼く。 [6] トランスファットフリーショートニングです。ないor普通のは気になる、という方はバターに置き換えてください。 ■コツ・ポイント 私は板チョコを小さめに割って使用しています。チョコチップでもいいです。冷めたら、トースターで1~2分焼きもどすと、外はさくっ、中はふんわり再現♪ ■このレシピの生い立ち いちご狩りに行ってたくさんいちごを取ってきたので。