材料(数人分)
ネーブルオレンジ 2個
砂糖 150g
水 150cc
作り方
[1] 食べた後のオレンジは皮の白い部分を取り除きます。
[2] 一度お湯で3分ほど茹でた後お湯を茹でこぼします。
[3] 水、砂糖、②のオレンジの皮をボウルに入れ5~6分レンジ加熱します。そのままシロップに浸したまま半日以上置きます。
[4] シロップだけ瓶に移します。紅茶に入れると甘くオレンジの香りがして美味しいです。
[5] オレンジの皮の方は刻んでケーキに使ったりヨーグルトに混ぜたりするといいです。
きっかけ
お菓子作りをしたときの副産物です。