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ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】
ほうれん草のナムル
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ほうれん草のナムル
ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】
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「ほうれん草のナムル」<材料>※3~4人前 ほうれん草(1袋6~8把:約200g) ★鶏ガラスープの素(小さじ1/2) ★おろしにんにく(小さじ1/2) ★醤油(小さじ1) ★ごま油(大さじ1) ★白いりごま(大さじ1/2)←今回は白ごまなし <作り方> ①ほうれん草は3cm幅に切り茎と葉を分ける。 茎→葉の順番に1~2分ボイルし、流水にさらして水気をしっかりと絞る。 ②ボウル等に★を混ぜ合わせ、①を入れて全体を和えて完成。
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