豚ロース薄切り肉やえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 235kcal
・たんぱく質 9.8g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・豚ロース薄切り肉 6枚(60g)
・酒 大さじ2
・えのきだけ 1袋
・実ざんしょう・または粉さんしょう 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]酒 大さじ2
[A]砂糖 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
■つくり方
(1)豚肉は3等分に切って酒をふる。えのきだけは根元を切る。
(2)さんしょうの実はこまかく砕く。
(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったら (1)のえのきだけを加えて炒める。
(4)(2)のさんしょうの実、Aを加え炒め合わせる。