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水菜と豆腐の「ほんだし」炒め

水菜と豆腐の「ほんだし」炒め

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水菜や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 71kcal ・たんぱく質 4.8g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 43g

材料

(2人分)
  • 水菜
    3株(100g)
  • 木綿豆腐
    1/3丁(100g)
  • [A]「お塩控えめの・ほんだし」
    小さじ1/2
  • [A]しょうゆ
    小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1

手順

所要時間:10分
  • (1)豆腐は水きりをし、適当な大きさにちぎる。水菜は3cm長さに切る。
  • (2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)の豆腐を入れ、こまかくパラパラになるようにほぐしながら炒める。
  • (3)(1)の水菜を加えて軽く炒め、Aを加え、サッと混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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