水菜や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 71kcal
・たんぱく質 4.8g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 43g
水菜
3株(100g)
木綿豆腐
1/3丁(100g)
[A]「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ1/2
[A]しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
- (1)豆腐は水きりをし、適当な大きさにちぎる。水菜は3cm長さに切る。
- (2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)の豆腐を入れ、こまかくパラパラになるようにほぐしながら炒める。
- (3)(1)の水菜を加えて軽く炒め、Aを加え、サッと混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。