ねぎの焼き浸し レシピ・作り方

材料(2人分) 長ねぎ(8等分) 2本 【たれ】 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 お酢 大さじ2 みりん 大さじ3 生姜のしぼり汁 小さじ1 【トッピング】 かつお節 各1つまみ
作り方 [1] たれの材料をバットに混ぜ合わせておきます。 [2] フライパンに油を敷かずに ネギを転がしながら弱火〜中火でじっくり焼きます。 [3] 焦げ目をつけたら、熱いうちにたれの中に10分ほど浸し、皿に盛り付けて、かつお節をかけて召し上がってください。 きっかけ 風邪ひきさんのためにつくりました♪ おいしくなるコツ ねぎが熱いうちにたれに入れることで、味がよく絡みます。