材料(2人分)
長ねぎ(8等分) 2本
【たれ】
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
お酢 大さじ2
みりん 大さじ3
生姜のしぼり汁 小さじ1
【トッピング】
かつお節 各1つまみ
作り方
[1] たれの材料をバットに混ぜ合わせておきます。
[2] フライパンに油を敷かずに ネギを転がしながら弱火〜中火でじっくり焼きます。
[3] 焦げ目をつけたら、熱いうちにたれの中に10分ほど浸し、皿に盛り付けて、かつお節をかけて召し上がってください。
きっかけ
風邪ひきさんのためにつくりました♪
おいしくなるコツ
ねぎが熱いうちにたれに入れることで、味がよく絡みます。