なすや大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 54kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 97g
■材料（2人分）
・なす 2個（160g）
・水 大さじ1
[A]湯 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
・大根おろし 50g
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）なすはヘタをとって１ｃｍ幅の輪切りにする。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のなすを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、水を回しかけてフタをして１～２分蒸し焼きにする。
（3）器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、大根おろし、小ねぎをのせる。
