ミックスビーンズと根菜のミネストローネ

Name: ミックスビーンズと根菜のミネストローネ | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ・ミックスビーンズ 1袋 130g; ・ベーコン 10g; ・じゃがいも・正味 1/4個（20g）; ・玉ねぎ・正味 1/8個（20g）; ・にんじん・正味 2cm分（15g）; ・セロリ・正味 1/8本（10g）; ・おろしにんにく（チューブ） 1㎝; [A]水 400ml; [A]トマト水煮缶 1/4缶（100g）; [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1; [A]ローリエ 1枚; ・「瀬戸のほんじお」 少々; ・こしょう 少々; ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1; ・パセリのみじん切り 少々

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ミックスビーンズやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 151kcal ・たんぱく質 7.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 73g

材料

(2人分)

・ミックスビーンズ

1袋 130g
・ベーコン

10g
・じゃがいも・正味

1/4個（20g）
・玉ねぎ・正味

1/8個（20g）
・にんじん・正味

2cm分（15g）
・セロリ・正味

1/8本（10g）
・おろしにんにく（チューブ）

1㎝
[A]水

400ml
[A]トマト水煮缶

1/4缶（100g）
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[A]ローリエ

1枚
・「瀬戸のほんじお」

少々
・こしょう

少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ1
・パセリのみじん切り

少々

手順

所要時間：20分

（1）ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切る。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）のベーコン、にんにくを入れて炒め、ベーコンの脂が出てきたら、（1）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・セロリ、ミックスビーンズを加えてサッと炒める。
（3）Aを加えて15分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
（4）器に盛り、パセリを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ミックスビーンズと根菜のミネストローネ

材料

手順

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