5分くらいでチャチャっと副菜を1品というときに。
小松菜
1束
薄揚げ
2枚
めんつゆ(3倍濃縮)
40cc
水
160cc
手順
- 薄揚げを食べやすい大きさに切る。
- 小松菜はよく洗い、3~4cmに切る。
- 鍋に水、めんつゆ、薄揚げを入れ、沸かす。
- 小松菜の茎の方を先に入れ、柔らかくなるまで煮る。味を調える。
- 小松菜の葉の方を入れ、混ぜて、一煮たちさせる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
もちろん小松菜以外の青菜でもOK。豆苗、チンゲン菜、菜の花、ほうれん草(あく抜きして)などお好みの物で作ってみて下さい。お時間あれば、お出汁とってもいいかと思いますが、今回は一番クイックにできるレシピにしました。
■このレシピの生い立ち
わたしはにんべんのつゆの素を使用しています。お好みの物で作ってみて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。