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もっちりチョコバナナぱん

もっちりチョコバナナぱん

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ
HBで簡単に♪バナナの自然な甘さ＆ココアのほろ苦さがおいしいもっちりパン！嬉しいノンシュガー・ノンオイル(#^.^#)

材料

  • 強力粉
    80g
  • 薄力粉
    20g
  • ココア
    大さじ1
  • ドライイースト
    小さじ1/3
  • バナナ
    50g
  • 牛乳
    30〜35g
  • ヨーグルト
    10g
  • 塩
    小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 材料をそれぞれHBにセットして生地作り～一次発酵。（バナナも一緒に入れてください）
  • 生地を取り出して軽くガス抜きし、3等分して丸めなおす。固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
  • 成形して二次発酵30分。（固く絞った濡れ布巾をかけて）
  • 180度で10～15分。
  • 成形は好きな形で♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント バナナの熟し具合などによって、牛乳の量を調節してください。 ■このレシピの生い立ち バナナぱんを作ろうと思ったらココアが目に入ったので、入れてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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