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♡ササミとピーマンのマヨ照り焼き♡

♡ササミとピーマンのマヨ照り焼き♡

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マヨネーズ風味と照り焼きが美味しい~おかずです♡

材料

(3~4人分)
  • 鶏ササミ肉
    6~8本
  • ピーマン
    2~3個
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • ●醤油
    大さじ2
  • ●酒
    大さじ2
  • ●砂糖
    大さじ1
  • ●みりん
    大さじ1
  • サラダ油
    適量
  • 塩胡椒
    少々

手順

  • ササミは筋を取り、大きめのそぎ切り(1/2にカット)塩胡椒しておきます。ピーマンは大きめの乱切りにします。
  • ●の調味料は混ぜ合わせておきます。
  • フライパンにサラダ油を熱して、ササミを両面、中火で焼きます。半生でも大丈夫です。
  • 少し焼き色がついたら、②を回し入れ、2分くらい蓋をして、蒸し焼きにします。途中、裏表、返してね。
  • 汁気が減ってきたら、蓋を取り、ピーマンを入れ、煮絡めます。
  • ピーマンが、しんなりしてきたら、マヨネーズを入れ、さっと絡めて火を止めます。
  • お皿に盛り、出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 特にないです♪ササミをもっとふわっとさせたい場合は、少しお酒に漬け込んでから、調理してもいいかも。 ■このレシピの生い立ち 鶏肉の照り焼きに、何かプラスしたかったので、マヨネーズを混ぜてみました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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