マヨネーズ風味と照り焼きが美味しい~おかずです♡
材料 （3～4人分）
鶏ササミ肉
6～8本
ピーマン
2～3個
マヨネーズ
大さじ3
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
サラダ油
適量
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ササミは筋を取り、大きめのそぎ切り(1/2にカット)塩胡椒しておきます。ピーマンは大きめの乱切りにします。
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●の調味料は混ぜ合わせておきます。
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フライパンにサラダ油を熱して、ササミを両面、中火で焼きます。半生でも大丈夫です。
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少し焼き色がついたら、②を回し入れ、2分くらい蓋をして、蒸し焼きにします。途中、裏表、返してね。
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汁気が減ってきたら、蓋を取り、ピーマンを入れ、煮絡めます。
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ピーマンが、しんなりしてきたら、マヨネーズを入れ、さっと絡めて火を止めます。
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お皿に盛り、出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
特にないです♪ササミをもっとふわっとさせたい場合は、少しお酒に漬け込んでから、調理してもいいかも。
■このレシピの生い立ち
鶏肉の照り焼きに、何かプラスしたかったので、マヨネーズを混ぜてみました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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