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スパゲッティやかぶを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 704kcal ・たんぱく質 19.3g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 112g

材料

(2人分)

スパゲッティ

200g
にんじん

1/6本（30g）
かぶ

1個
グリーンアスパラガス

2本
カリフラワー

1/4個
さやえんどう

10枚
ベーコン

40g
にんにく

1かけ
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ4
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

手順

所要時間：20分

（1）にんじんは薄い短冊切りにし、かぶは皮をむいてくし形切りにする。
（2）アスパラは4～5cm長さに切り、カリフラワーは食べやすい大きさに切り分ける。さやえんどうはスジを取る。
（3）ベーコンは5～6mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
（4）鍋にたっぷりの湯を沸かし、多めの塩を入れてスパゲッティを表示時間通りゆでる。
（5）フライパンにオリーブオイルを熱し、（3）のにんにく・ベーコンを弱火で炒める。香りが出たら、（1）、（2）の野菜を加えて炒める。
（6）野菜に火が通ったら水きりした（4）のスパゲッティを加え、約1分中火にかけて全体をなじませ、塩・こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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