トマト&ハーブ風味のマッシュポテト

いつものマッシュポテトに粉チーズとハーブミックスを混ぜて。ハーブのかおりがアクセントになりお肉料理にも合わせやすいです！　　　 作り方 [1] じゃがいもはよく洗い、芽の部分をくりぬく。 [2] じゃがいもがかぶるくらいの水、塩少々を加え、竹串がスッと通るまで茹でる。 [3] 皮を剥き潰す。 [4] 鍋に入れ、粉チーズ、牛乳を加えて火にかける。 [5] 常にゴムベラで混ぜながら、弱火にかける。 [6] 塩、ミックスハーブ(トマト&オレガノ)、コショウを加えて混ぜる。 [7] タイムの葉を千切りながら加え、混ぜる。 [8] 汁気が少しなくなってきたら、火からおろす。 [9] 器に盛り、出来上がり！ ■コツ・ポイント 新じゃがいもを使いましたが、メークインでもokです。 ■このレシピの生い立ち ミックスハーブを作ったので、マッシュポテトに混ぜてみたくなり…作りました。。。 ーーーーーーーー ミックスハーブ　トマト&オレガノの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 ミニトマトの皮 30個分 ドライオレガノ 小さじ2 クッキングシート 適量 ーーーーーーーー ミックスハーブ　トマト&オレガノのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 耐熱皿にオーブンシートを敷き、ミニトマトの皮を重ならないように並べ、 [2] 600wのレンジで5分加熱。 [3] 皮がパリパリになるまで、数分または数秒ずつ延長して加熱する。 [4] 全体がパリパリになればok [5] フードプロセッサーで粉砕する。 [6] オレガノを小さじ2加えさらに粉砕する。(お好みでオレガノを加減してもok) [7] 密閉瓶に入れて冷蔵庫で保存。 [8] 使い方塩を混ぜたり、カルパッチョにかけたり、パンをこねる時に加えたり、パン粉に混ぜて衣にしたり…いろいろ使えます！