タンパク質や食物繊維など栄養価が高く、食感と風味良い一品です。
単体で食べても良し、付け合わせにも合います。
材料 (4人分)
乾燥レンズ豆(レッド・皮なし)
50g
もち麦
20g
ツナ(水煮缶)
1缶
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
10ml
醤油
1g
粒マスタード
小さじ1
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鍋いっぱいに水を沸かし、沸騰したらレンズ豆ともち麦を入れて弱火で15分茹でる
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茹で上がったらザルにあげて水けをきる
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ボウルに調味料全て入れてよく混ぜ、水けを絞ったツナ缶、レンズ豆、もち麦を入れて和える
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冷蔵庫で寝かすと味が馴染みます
投稿者からのコメント
セルクルを使った前菜の土台にしたくて考案。
単体で食べても美味しいのでレシピにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。