簡単☆タコライスとフレッシュトマトソース

炒め合わせるだけで簡単なタコミート。酸味と辛味のあるフレッシュトマトソース。お好みのトッピングでタコライスに！ 作り方 [1] フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにした生姜とにんにくを加えて炒める。※弱火 [2] にんにくの香りがたったら、みじん切りした玉ねぎを加えて炒める。※中火 [3] 玉ねぎがしんなりしてきたら、挽肉を加えて炒め合わせる。※強火 [4] お肉の色が変わり始めたら、白ワイン、塩、胡椒、チリパウダーを加えて炒め合わせる。 [5] 醤油、中濃ソース、ウスターソース、トマトケチャップを合わせておく。 [6] お肉の色が変わったら、【5】の合わせ調味料を回しかけ、炒めて水分が飛んだら、タコミートのできあがり。 [7] 器に約1.5cm角に切ったトマト、レモン果汁、チリパウダー、トマトケチャップを混ぜる。フレッシュトマトソースのできあがり [8] 器に、ごはん、レタス、紫キャベツ、角切りアボカド、【6】のタコミート、ゆで卵、【7】のトマトソース、ピザ用チーズを盛る。 [9] できあがり。 [10] 砕いたトルティーヤチップをふりかけても◎ ■コツ・ポイント ・辛さは、最後に味を見て物足りなければチリペッパーを足して調整してください。・トッピングの野菜はレタス、アボカドがおすすめですが、お好みのもので◎ ■このレシピの生い立ち 子どもが大人になったので、辛い挽肉料理にしたくて作りました。お子様と召し上がる場合は、チリペッパーをあとがけにしても楽しめると思います。