ごぼうレシピ3選

ごぼうの使い道がきんぴらと天ぷらしかない人、保存必須です✨︎👍🏻 ̖́- 人気だったごぼうのレシピ3つまとめました(*^^*)ごぼうは今が旬！ぜひたくさん食べてくださいね😊 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 🍚ゴボウと厚揚げの混ぜご飯🍚 🌾アク抜きしないのが美味しさのコツ ✅ごぼうの香りやうまみは皮に含まれているので、このレシピではこすり洗いした後は、皮は包丁の背でこそぎ落とすだけ。うまみやポリフェノールが出ていってしまうので水につけてアク抜きはしなくてOKです🙆‍♀️ ⁡ ・材料 (作りやすい量) ごぼう 50g 生姜 20g 厚揚げ 100g ○濃口醤油 大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○砂糖 小さじ1 ○水 大さじ2 小口切りねぎ 1cm ⁡ ・作り方 1.ごぼうと生姜をフードプロセッサーで細かくする 2.厚揚げを手でくずして炒める 3.ごぼうと生姜を加えて炒める 4.○を加えて蓋をし、煮詰めて完成 ※ フードプロセッサーがない場合は、こまかくみじん切りにすればOK🙆‍♀️こまかくできなくてもそれはそれでOK！ちょっと水多めにして、煮る時間増やしてください🙆‍♀️ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 🥢お箸がとまらない！ゴボウとねぎの甘辛炒め🥢 新ごぼうがスーパーでも安く売られ始めてますね🥰 ごぼうって買ったはいいもの使い道に困る野菜のひとつ。そんなゴボウを甘くとろけるネギと一緒と炒めて甘辛く仕上げましょう💕 その前に、ちょっと手間ですが、ごぼうを片栗粉をまぶして揚げてあげると、間違いなく美味しい( ˙▿︎˙ )b このひと手間で家庭円満です︎👍🏻 ̖́- ⁡ ・材料 (2人前) ねぎ 1本 ごぼう 2本 〇醤油 大さじ1 〇みりん 大さじ1 〇酒 大さじ1 〇砂糖 小さじ1 一味 適量 あれば糸とうがらし 油 適量 片栗粉 適量 ⁡ ・作り方 1.ねぎを太めの斜め切りにする 2.ごぼうの皮を洗ってこそぎ、斜め切りにして片栗粉をまぶす 3.ごぼうを少なめの油で揚げ焼きし、油をきる 4.ねぎを炒め、ごぼうをもどしいれ、〇をいれて炒めあわせ、器にもる。一味をトッピングして完成 ⁡ さめてもおいしいので、つくりおきや、お弁当のおかずにもおすすめ(*^^*)ぜひお試しあれ♡ ⁡ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 😋ポリポリが止まらない保存必須な酢ゴボウ😋 ⁡ きついお酢は家族が苦手なので、うちのはきび砂糖多めのレシピ🙆‍♀️ すりごまたっぷりのつけダレに漬け込んでおきます。 ぽりぽり美味しい食物繊維の宝庫です！ 毎日の身体の調子をととのえる1品をぜひお試しあれ☺️ ・材料（作りやすい分量） ごぼう細い部分1～2本（200g） ○酢 1/2カップ ○きび砂糖 大さじ3 ○塩 少々 ○薄口しょうゆ 大さじ1/2 白ごま 大さじ2 ⁡ 🌾余裕があれば白ごまは炒ってからするといい香りの酢ごぼうが出来ます☺️ ⁡ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ ⁡ ・作り方 1.ごぼうは皮をこそいで5センチほどの長さに切る。水にさらしてアクを抜き、水気をよくきる。 
2.ごぼうを茹でる。3分ほどで(歯ごたえが少し残るくらい)ざるに上げて水気をよくきる 3.耐熱性の保存容器に○を合わせてよく混ぜ、電子レンジ600w30秒加熱してすりゴマを混ぜる。 4.③のつけダレにごぼうを漬け込み、1時間ほど寝かして完成。 ⁡ ⁡ 野菜だけのレシピなら ▶️ @isokaka.kyoto ⁡ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 作ったらぜひ食べれぽ投稿よろしくお願いします🥰 踊って喜びます🕺🕺🕺 いいね︎👍🏻 ̖́- 保存💿 フォロー 🤝🏻🌟 コメント💬 めちゃめちゃ励みになってます！お料理の質問、アドバイス、どうぞお気軽に！これからもよろしくお願いします☺️ ヴィーガンじゃないけど、おいしいものを食べ続けられる社会をこども達に残したい ▶︎ @isokaka.kyoto ⁡ ⁡ #ごぼう #ごぼうレシピ #プラントベース #イソカカレシピ