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生地はふわっとふかっと、 柔らかな生地。 厚さは薄めです。 バターのコクがしっかりと感じられ、 塩気もあります。 粒あんは、甘さが程よく、 小豆の粒をしっかりと感じます。 おはぎに使うようなちょっと固めの粒あん。 しっかりと小豆の豆の味がする 美味しい粒あんです。 つぶつぶとしたケシのみも、 しっかり効いてます。 粒あんも自家製なのか、 とてもおいしく、 おはぎでもたべてみたいなと思う粒あんでした。 昨日の続きの #料理に使える絹 から、また、3品をチラリ。 ✯ 豆腐入り 茶碗蒸し ✯ 豆腐グラタン ✯ 豆腐の卵とじ です。 急に寒くなった日のメニューたちでした𓂃 𓈒𓏸𑁍‬ 皆さま、良い夢を Good night✩*॰¨̮ 菓子工房 プランタン 住所：豊島区駒込3-24-3 営業時間：10：00～17：15 （土曜日16：00） 定休日：日曜日・祝日 土曜日不定休 夏季、年末年始、学校行事等でお休みあり。