豚こまと絹揚げのさっぱりコク旨マヨぽん生姜焼き
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ👍✨
絹厚揚げが入って少ないお肉でも大満足😆✨
ポン酢でさっぱりながらコク旨な味わいです😋✨
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
(調理時間:15分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️)
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豚こま切れ肉:200g
絹厚揚げ:2枚・300g
玉ねぎ:1/2個・正味130g
塩・こしょう:少々
(A)ぽん酢:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
(A)生姜チューブ・鶏がらスープの素:各小さじ2
マヨネーズ:大さじ1~2
白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】絹厚揚げは1㎝弱幅に切る。
玉ねぎは繊維に沿って5㎜幅に切る。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら豚こま切れ肉と玉ねぎを入れて塩・こしょう少々を振って炒める。
【2】豚肉に火が通ってきたら、絹厚揚げも加えて炒め、全体に火が通ってきたら、Aを加え、強火で炒め合わせ、照りが出てきたら出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419267
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