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簡単☆なんちゃってティラミス

簡単☆なんちゃってティラミス

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クリームチーズとカステラとコーヒーで作るティラミス。生地の上にクリームを重ねるだけで簡単!

材料

(耐熱ガラスパウンド型幅23×奥行10×高さ7cm1台分)
  • クリームチーズ
    200g
  • きび糖(orグラニュー糖)
    30g
  • インスタントコーヒー(顆粒)
    8g
  • 70ml
  • カステラ
    4~5切れ
  • 生クリーム
    100ml
  • ココアパウダー(無糖)
    3~5gくらい
  • ☆ラム酒(or洋酒)
    3~5ml

手順

  • 主な材料はコチラです。
  • インスタントコーヒーときび糖(orグラニュー糖)10gを合わせて、湯を加える。
  • よく混ぜ合わせる。
  • 容器にカステラを敷き詰めていく。
  • 【3】のコーヒー液を注ぐ。
  • こんな感じ。※多少、まばらでもしみ込んでいきます。
  • ☆ラム酒を加える。※入れなくても◎
  • ボウルに生クリームを入れて、8部立てにする。
  • ボウルに、室温に戻しておいたクリームチーズ、きび糖(orグラニュー糖)20gを加えてよく練り混ぜる。
  • 【8】の生クリームに、【9】のクリームチーズの半量をくわえてよく混ぜる。
  • 【9】の残りの半量を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
  • 【7】のカステラの上に、【11】のクリームチーズたちを入れる。
  • スパチュラやバターナイフなどで表面を平らにする。
  • 大体、こんな感じ。ラップをして冷蔵庫で冷やす。※1~3時間くらい。
  • いただく直前に、ココアパウダーをふりかける。
  • できあがり。
  • 取り分けていただきます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・クリームチーズは室温において、やわらかくしてから砂糖とよく混ぜる。・お急ぎの場合は、耐熱ボウルなどに入れてレンジ600Wで20~30秒くらい加熱して柔らかくしても◎☆洋酒は入れなくても◎ ■このレシピの生い立ち 手軽に作れるティラミスを作りたくて、マスカルポーネをクリームチーズに、生地をカステラに、コーヒーをインスタントにしました。マスカルポーネに比べて、クリームチーズの方が塩味や酸味がありますが、こってり濃厚な味わいを楽しめます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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