ほのかにラム酒が香る、しっとり大人のケーキです。
材料
ドライフルーツ
50g
ラム酒
適量
薄力粉
100g
カカオ香るハイカカオココア
15g
ベーキングパウダー
小さじ1/3
無塩バター
100g
砂糖
100g
卵
2個
ホイップクリーム
適量
キウイ
適量
いちご
適量
オレンジ
適量
ミント
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ドライフルーツをラム酒に漬けて1時間ほどおく。
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薄力粉とカカオ香るハイカカオココアとベーキングパウダーは合わせてふるう。
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バターは室温に戻してクリーム状にする。
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3に砂糖を少しずつ入れて白っぽくなるまで混ぜる。
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卵を割りほぐして少しずつ4に加える。
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5に2を入れてゴムベラでさっくりと混ぜて、1を加える。
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型にクッキングシートをしいて6を流し入れ、180℃に予熱した電気オーブン（ガスは170℃）で30～40分ほど焼く。
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7が冷めたら食べやすく切って器に盛り付け、ホイップクリームとキウイ・いちご・オレンジ・ミントを添える。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：2484 Kcal
■食塩相当量：559 mg
※ミントは一部店舗では取り扱いがございません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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