ラーメン
2玉
レモン
1/2〜1/3
鶏胸肉
100g
キャベツ
葉3枚
長ネギ
1/3
ごま油
適量
チューブニンニク
3〜5cm
●鶏がらスープの素
カレースプーン4杯
●醤油
お玉1/3
●みりん
お玉1/2
●お酒
お玉1/2
●塩
ひとつまみ
●レモン汁
お玉1/3
胡椒
適量
手順
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【1】 鶏胸肉を1口サイズ、キャベツを3ミリ程に細切りにします。
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鍋にごま油を引いて、チューブニンニクと一緒に炒めてください。
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【2】 キャベツがシナっとしてきたら1にラーメンどんぶり2杯分の水を入れ沸騰させます。
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その間に別の鍋に、ラーメンを茹でる用のお湯も沸かしてください。
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【3】 お湯を沸かしている間に、レモンをよく洗い、薄切りにします。
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長ネギは千切りにしてください。
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【4】 鶏肉にも火が通ったら、●を全て入れます。
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味見をして薄ければ、塩か鶏がらスープの素を少しずつ足して調整してください。
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【5】 スープが出来て、ラーメンを茹でる用のお湯が沸いたら、麺を茹でてください。
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茹で上がったら湯切りしてどんぶりに麺を盛ってください。
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【6】 5にスープを入れて、レモン、長ネギを盛り付けて、胡椒をふりかけて完成です☆
投稿者からのコメント
きっかけ
レモンが好きなので、ラーメンに使用してみました。
おいしくなるコツ
お好みで、ラー油や豆板醤を少量入れても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
