鶏レモン ラーメン

材料(2人分) ラーメン 2玉 レモン 1/2〜1/3 鶏胸肉 100g キャベツ 葉3枚 長ネギ 1/3 ごま油 適量 チューブニンニク 3〜5cm ●鶏がらスープの素 カレースプーン4杯 ●醤油 お玉1/3 ●みりん お玉1/2 ●お酒 お玉1/2 ●塩 ひとつまみ ●レモン汁 お玉1/3 胡椒 適量
作り方 【1】 鶏胸肉を1口サイズ、キャベツを3ミリ程に細切りにします。 鍋にごま油を引いて、チューブニンニクと一緒に炒めてください。 【2】 キャベツがシナっとしてきたら1にラーメンどんぶり2杯分の水を入れ沸騰させます。 その間に別の鍋に、ラーメンを茹でる用のお湯も沸かしてください。 【3】 お湯を沸かしている間に、レモンをよく洗い、薄切りにします。 長ネギは千切りにしてください。 【4】 鶏肉にも火が通ったら、●を全て入れます。 味見をして薄ければ、塩か鶏がらスープの素を少しずつ足して調整してください。 【5】 スープが出来て、ラーメンを茹でる用のお湯が沸いたら、麺を茹でてください。 茹で上がったら湯切りしてどんぶりに麺を盛ってください。 【6】 5にスープを入れて、レモン、長ネギを盛り付けて、胡椒をふりかけて完成です☆ きっかけ レモンが好きなので、ラーメンに使用してみました。 おいしくなるコツ お好みで、ラー油や豆板醤を少量入れても美味しいです。