簡単だけどうますぎて速攻お酒がなくなります。これマジです
材料
焼売の皮
20枚
ひきわり納豆
2パック
めんつゆ
小さじ1
ほんだし
ふたつまみ
小ネギ
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①小ねぎは小口切りにする
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②ひきわり納豆をボウルに入れて添付の醤油、めんつゆ、ほんだしを入れてよく混ぜる
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③焼売の皮にティースプーン山盛り一杯くらいのタネを入れて、焼売の皮の四隅を一点に集めてぎゅっと軽く絞る（水とかはつけなくてOK）
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④油を高温の180～190℃に熱する
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⑤包んだ焼売を入れて軽く薄いきつね色になるまで揚げる、大体10秒くらい。油からあげても余熱で火が通るのでほんのり色が尽きてカリカリになるくらいがベスト
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⑥盛り付けて完成
投稿者からのコメント
①ひきわり納豆を使うと雑味が少なく美味しいのでおすすめ
②小ねぎはたっぷりがうまい
③油は高温で一瞬で焼売の皮をカリっとさせるのが重要、低い温度だと納豆まで熱が入ってしまうので苦くなってしまう
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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