メロゴールド
1個
粉ゼラチン
2.5g
水
25ml
グラニュー糖
20g
ミントなどのハーブ
お好みで
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、メロゴールドです。
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[2] メロゴールドは半分に切って果肉をくり抜く。くり抜いた半分の果肉は果汁を搾る。皮は器として使うのでとっておく。
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[3] 残り半分のメロゴールドの果肉は、薄皮を取り除き、軽く刻む。
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[4] ゼラチンは水にふり入れてふやかし、電子レンジ（600W）で30秒温めて溶かす。
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[5] <2>の果汁にグラニュー糖を加え、電子レンジ（600W）で10秒温めて溶かす。溶けかたが足りなければ追加で数秒温める。
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[6] <5>に<4>を加えて混ぜた後、メロゴールドの皮の器に注ぎ、刻んだ果肉を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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[7] お好みでミントなどのハーブを飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ゼラチンが固まらないなどのトラブルを防ぐため、果汁は温めて使います。冷やし固める前に味をみて、甘みが足りないようならグラニュー糖で調節してみてください♪
■このレシピの生い立ち
文旦とグレープフルーツを掛け合わせたのが、メロゴールドです。大きさは大玉のグレープフルーツのようで、さわやかな甘みが特徴。ビタミンCが豊富でクエン酸も多く、美容や健康に一役かってくれる万能フルーツです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
