高野豆腐入り肉みそキャベツ

味の素パーク

味の素パーク

味がしっかりしみ込んだ高野豆腐はご飯との相性◎温泉卵を絡めてお召し上がりください。

材料（4人分）

豚ひき肉

200g
高野豆腐・細切りタイプ

20g
キャベツ

4枚
にんじん

5cm
小ねぎ

1/2束（50g）
ホールコーン（ドライパック）

1/2パック
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用

1箱
温泉卵

4個
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）高野豆腐は水につけてもどし、水気をしぼる。キャベツはひと口大に切り、にんじんはせん切りにする。小ねぎは4cm長さに切る。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のキャベツを入れて強火で炒め、皿にとる。
（3）同じフライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、（1）の高野豆腐を加えてさらに炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけて炒める。
（4）（2）のキャベツを戻し入れ、（1）のにんじん・小ねぎ、コーンを加えて炒め合わせる。
（5）器に盛り、温泉卵をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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