ホエー仕立てのトマトポークシチュー

材料(2~3人分) 豚肉スライス 120g 塩、粗びき胡椒 少々 にんにくみじん切り 小さじ1 玉葱スライス 1個分 ししとう(ピーマン) 4個 ホエー 500ml トマト缶(カット) 1缶 コンソメ(顆粒) 小さじ1
カッテージチーズを作った残りのホエーを使った超簡単、美味しいトマトシチューです♬ 作り方 [1] 鍋、またはフライパンに豚肉を広げて置き、あとは残りの材料を上から順に入れていく。 [2] 少しずらして蓋をして、最初は中火、沸騰したら少し火を弱めて20分煮込む。 ■コツ・ポイント 具材はキノコ類でもコーンでも、お好みのものでOKです。 ■このレシピの生い立ち ホエーが余った時につくるシチューです。 ーーーーーーーー 簡単手作り!カッテージチーズの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(約1/2カップ分) 牛乳 500ml 酢 大さじ1と1/2 塩 お好みで少々 ーーーーーーーー 簡単手作り!カッテージチーズのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 牛乳を60℃程度に温めます。うっすらと湯気が出る程度です。 [2] 酢を加えて混ぜ、すぐ火を止めます。 [3] こんな感じでモロモロになります。 [4] 布巾やクッキングペーパーなどで漉して絞ります。 [5] 絞り過ぎるとぱさぱさになるので、水気をきる程度にして下さい。残り汁(ホエー)は料理に使えます。 [6] このままでも美味しいですが、塩少々を加えるとチーズらしくなります。 [7] パンなどに乗せてどうぞ♪