すぐにできちゃう野菜をつかったスパイシーインドキャンプ料理
材料 （4人分）
トマト
3個
オクラ
8本
にんにく
1片
しょうが
1片
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1
★チリパウダー
小さじ1/2
★ターメリックパウダー
小さじ1/2
★カレーパウダー
大さじ1
マスタードシード
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
トマトは大きめの乱切り、オクラは縦半分に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱したらマスタードシードを入れてパチパチはじけるまで炒めたらにんにく、しょうがを入れ青臭さがとぶ程度炒める。
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トマト、オクラを入れ5分程炒めたらパウダースパイスと塩を入れ5分ほど炒めたら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
マスタードシードはかなりはじけるので蓋をして音が止まれば、にんにく、しょうがを入れるタイミング！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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