シンプルなアサリのパスタに明太子バターを絡めました♬アサリの旨味と明太子の辛みが食欲そそりますよ～❤
材料 （2人分）
パスタ
180g
あさり
1パック（200g）
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
50cc
バター
10g
明太子
20g
ねぎ(小口切り)
適量
刻み海苔
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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アサリは砂抜きをしておきます。
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パスタをゆで始めます。表示の1分短めに♬
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明太子をほぐし、バターを5ミリ角に切ったものと一緒にしておきます。
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ、香りがしてきたらアサリとワインを投入。蓋をします。
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パカパカとアサリが口を開けたら～
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茹でたてのパスタを加えてザッと混ぜ合わせます。
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火を止め、③の明太子バターを入れて、全体に絡めます。
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お皿に盛りつけたら、きざみのりとネギを散らして完成です♬
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
アサリとパスタの茹であがりが同じくらいなるように、パスタのゆで始める時間を合わせます。バターと明太子は余熱で和えます❤
■このレシピの生い立ち
ワインにも合うアサリのパスタは大好き♬更に大好きな明太子を加えたら美味しいパスタになりました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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