お弁当にピッタリの簡単おかず♫シンプルだけどご飯に合う╰(*´︶`*)╯♡おつまみにも♫
茄子
1本
ごま油
小さじ2
●醤油
小さじ2
●水
小さじ1
●ほんだし
小さじ1/4
白炒りごま(あれば)
少々
手順
-
茄子は薄い半月切りにし、水にさらしてあく抜きする。●を混ぜ合わせておく。
-
フライパンにごま油を熱し、水気をしっかり切った茄子を炒める。
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しんなりしたら●を加えて炒める。あれば白炒りごまをトッピングして完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※茄子が小さめの場合、醤油は小さじ1と1/2～味見して調整してください。※茄子の形が崩れないようそっと優しく炒めて下さいね♪
■このレシピの生い立ち
旦那の実家で初めて食べて美味しさにビックリ！材料だけ教えてもらい、再現したら旦那に合格貰いました(*´艸`)それから我が家でも定番です★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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