材料 (4人分人分)
★もち米
2合
★砂糖
大さじ1
かぼちゃ(正味)
500g
砂糖
70g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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【1】もち米を洗って分量の水を入れ、★砂糖を入れて炊きます。
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【2】かぼちゃは皮をむいて小さく切り、電子レンジ600wで6~7分加熱します。
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【3】ミキサーにかぼちゃと砂糖を入れて、かぼちゃあんを作ります。
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【4】フライパンで軽く炒め、水分を飛ばします。粗熱をとって10等分にします。
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【5】ラップで挟みながら餡を薄くのばします。
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【6】炊きあがったもち米を10等分して丸め、餡の上に乗せてラップで餡を伸ばすように包んだら完成♪
投稿者からのコメント
きっかけ
秋にぴったり~ちょっと変わったかぼちゃおはぎを作りました。
おいしくなるコツ
かぼちゃの水分によって、炒め時間は調節して下さい。(水分の少ないホクホク系のかぼちゃを使うといいです)
ミキサーを使わずにつぶすだけでもOK。
もち米を餡で包む時はラップを使うと、手がべたつかずに包めるので、子供と一緒に楽しく作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。