雛祭り♡サーモンのお花でケーキ寿司♡

■コツ・ポイント サーモンとチーズ＆ポテトが合うのでこの組み合わせです。食べる時に醤油をつけても合います。切って取り分ける時に、米が皿にくっ付くので、きゅうりを一番したにしてくっ付きガード。市販の乾燥マッシュポテト使用。 ■このレシピの生い立ち 一度ケーキ寿司を作ってみたけど、お皿とサーバーに米がくっ付いて取り分けが大変で崩れるし、刺身が余って高上りだし、酢飯が多くて・・・ってことで、コスト抑えつつ取り分けに苦労しないように工夫ってなってこうなった。