キャベツ
100g
卵
1個
生姜
1スライス
無添加鶏がらスープの素
小1
みりん、醤油
各小1/2
サラダ油
大1.5
手順
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キャベツはざく切りにする(芯は薄切り)。生姜はみじん切りにする。卵は溶いておく。
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サラダ油をしいて中火熱したフライパンに卵を流し入れる。ヘラで大きく混ぜ、火が通りきらない段階で一旦皿に取り出す。
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フライパンを綺麗に拭いてから再びサラダ油をしき、生姜を中火で炒める。香りが立ってきたらキャベツを加えて炒める。
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卵を戻し多少崩すようにほぐして、調味料を加えたら混ぜたら火を止める。
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皿に盛り付ける。完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
キャベツが今春キャベツで甘くて柔らかいので、軽く炒める料理に使いました♪
おいしくなるコツ
火を通しすぎないよう手早く調理を行いましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
