コーヒー味の絞り出しクッキーです。おやつにも、プレゼントにもおススメです♪
材料
無塩バター
50g
砂糖
50g
卵
1/2個分
インスタントコーヒー
小さじ1
牛乳
小さじ2
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
手順
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牛乳でインスタントコーヒーを溶いておく。
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
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室温に戻したバターをボールに入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら、砂糖を3回に分けて加え、よく混ぜる。
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溶き卵も少しずつ加え、混ぜる。卵を加えたら、1のコーヒーも加える。
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2の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。
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星口金を付けた絞り袋に5の生地を入れ、オーブンペーパーを敷いたテンパンに絞り出す。
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150℃のオーブンで15分焼く。完全に冷めてから、テンパンから外す。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪
■このレシピの生い立ち
コーヒー味の絞り出しクッキーを作りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。