きっかけ
今が旬の食材を使ってメインの一品を作ってみました٩(^‿^)۶
材料 （2〜3人分）
ゴーヤ
1本
筍(茹で済)
100g
豚肉
150g
卵
1個
酒
小さじ1
小麦粉
少々
★オイスターソース
小さじ1
★醤油
小さじ1
★昆布だしの素
小さじ1
塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】具材を食べやすい大きさに切ります。
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【2】豚肉は酒を振りかけ小麦粉をまぶします。
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【3】フライパンを中火で熱しごま油を入れて豚肉を炒めます。
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ゴーヤ、筍を入れて炒め★を入れます。
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【4】塩こしょうで味を調えて、最後に卵を割り入れてかき混ぜたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
ゴーヤは切ってから水にさらしておくと苦味が軽減されます☆
豚肉は酒を振りかけ小麦粉を薄くまぶすことで柔らかくなります☆
昆布だしを入れることがポイント！
旨味が引き出されてまろやかになり美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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