食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
1/5

かぶの和風ポタージュ

美肌になりたい人におすすめ 「かぶの和風ポタージュ」 今日はsuzuの人気レシピ、 胃腸にやさしくてホっとする かぶの和風ポタージュをどうぞ。 薬膳の観点からみると 「脾(胃腸)」と「肺」の働きを 高めてくれるから 食べ過ぎや 食生活が乱れがちな方、 空咳が出る 喉がイガイガするあなたに ピッタリです。 美肌と美白効果を 感じやすい他に、 ・消化促進 ・カラダやお肌を潤す ・腸内環境を整える ・便秘解消 ・吐き気にも効果あり など 嬉しい効果たっぷりな お野菜ですよ。

材料 (2人分)

  • かぶ
    3個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • A.和風出汁
    500ml (だしパックなら1~2パック)
  • A.豆乳
    100ml
  • A.醤油
    大さじ1
  • A.白味噌
    小さじ1~
  • 適宜
  • こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【下準備】かぶと玉ねぎは薄切りにする
  • ①鍋に和風出汁を入れ
  • (出汁パックの場合は500mlの水と出汁パックを)
  • 火にかけ、
  • かぶと玉ねぎを加えて
  • やわらかくなるまで煮る。
  • ②粗熱をとり、ミキサーに①とAを入れ
  • よく混ぜなめらかにする。
  • 味をみて必要であれば塩や醤油を加える。
  • ③鍋に戻し温め、
  • 器に盛りこしょうをふる。

投稿者からのコメント

【point】 *濃いめの出汁がおすすめです。 出汁の濃さにより 塩や醤油で味を整えてください。 *お好みでオリーブオイルをたらすと こっくりとして味の変化が楽しめます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード