材料 （4人分）
豚ひき肉
350グラム
レンコン（茨城県産）
200グラム
卵
1個
☆水
2分の1カップ
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2〜3
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】レンコンの皮を剥き、5ミリ幅の輪切りで4枚スライスします。
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①レンコン半分はすりおろし、残りをみじん切りにします。
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【2】ひき肉・卵・①レンコン・塩コショウを混ぜ合わせ、4等分にし形を整えハンバーグにします。
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【3】ハンバーグにスライスしたレンコンをのせて、熱したフライパンにごま油を入れて、焼きます。
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【4】肉に火が通ったら、調味料☆を入れて一煮立ちさせます。
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水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら完成です♪
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【5】冷蔵庫にある野菜と一緒に盛り付けたらキレイですよっ( ^ω^ )
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（ちなみに人参は人参の型でくり抜きました（笑））
投稿者からのコメント
きっかけ
レンコンをすりおろして加えるとモチモチにハンバーグに♪
苦手な子供でも食べてくれました♪
おいしくなるコツ
レンコンの食感を楽しみたい方は粗みじん切りにしてくださいね♪
すりおろしレンコン多い方がモチモチ感がでます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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