絹ごし豆腐やにらを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 4.6g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 38g
■材料（4人分）
・絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
・にら 1束
・にんじん 1/3本
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ2
・みそ 大さじ3
■つくり方
（1）豆腐は１．５ｃｍ角に切る。にらは４ｃｍ長さに切り、にんじんはせん切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の豆腐・にら・にんじんを加え、火が通るまで煮る。
（3）みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。
