.670kcal(1人当たり)
【台湾まぜそば】
ピリ辛のひき肉に薬味たっぷり黄身がとろ～り麺に絡まり箸が止まりません♪
ガッツリ食べたい時におススメです。
にら
20g
長ネギ
30g
ニンニク
1かけ
豚挽き肉
150g
豆板醤
小さじ1
焼肉のたれ
適量
中華麺
250g
★ごま油
大さじ2
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
★醤油
大さじ1
☆粉末削りぶし
適量
☆卵黄
2個
☆刻みのり
適量
サラダ油
適量
手順
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にらは3cm幅、長ネギは1cm幅に切っておく。
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ニンニクは20回ぶんぶんする。
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フライパンにサラダ油をいれ4と豆板醤を炒め、香りがたったら豚挽き肉をいれ炒める。
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肉の色が変わったら焼肉のたれをいれ更に炒める。
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★を混ぜてゆでた中華麺を混ぜ合わせる。
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5をお皿に移す。
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にらは20回ぶんぶんし6にのせる。
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長ネギは15回ぶんぶんし6にのせる。
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4と☆を6にのせて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
