ココ最近、かぼちゃをたくさんもらったので
食べきれない時は、生のままカットしてジップロックに入れて冷凍したり
ペーストにして冷凍します。
また、upします。
このかぼちゃスープも、ペーストを使って作ったもの。
使いたい時に使う分だけ使えて便利です♥
材料
かぼちゃペースト
300g
たまねぎ
1/2個
牛乳
300cc
コンソメ
小さじ1/2
塩コショウ
少々
クルトン、生クリーム、パセリ
あれば適量
手順
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かぼちゃペーストは解凍しておく。
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玉ねぎはみじん切り耐熱容器に入れてラップし、600wで3分チン。
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かぼちゃと玉ねぎ、牛乳を入れてミキサー！またはブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
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③を鍋に移してコンソメ、塩コショウを入れて温め、器にいれトッピングしたら完成
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！！
投稿者からのコメント
濃厚なかぼちゃスープです。
鍋に移す時に濾すと舌触り滑らかで
飲みやすいです♥
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
