かつおつゆで簡単♪厚揚げと根菜の煮物 レシピ・作り方

材料(4〜5人分) 厚揚げ 1枚 里芋 6個 大根 5センチ 人参 5センチ ごぼう 1本 インゲン 4本 枕崎かつおつゆ 1カップ 水 2カップ ごま油 大さじ1
作り方 【1】野菜をキレイに洗い皮を剥き、里芋・人参・大根・ごぼうは乱切りにする。 厚揚げ・インゲンは食べやすい大きさにカットする。 【2】鍋にごま油を入れ、①(インゲン以外)を炒める。 全体が炒まったら水を入れて煮込む。 【3】野菜が柔らかくなったら、かつおつゆを加えて煮込む。 【4】野菜に味がしみたら、インゲンを入れ一煮立ちしたら完成です。 【5】マルトモ株式会社 枕崎かつおつゆ を使用しました。 きっかけ 市販のつゆを使って簡単に味付けできる煮物を作りました。 おいしくなるコツ 根菜は冷蔵庫にあるモノでオッケーです。 レンコンなどもオススメです♪ 煮物を一晩置いておくと、しっかり味が染みて美味しいです。