材料(4〜5人分)
厚揚げ 1枚
里芋 6個
大根 5センチ
人参 5センチ
ごぼう 1本
インゲン 4本
枕崎かつおつゆ 1カップ
水 2カップ
ごま油 大さじ1
作り方
【1】野菜をキレイに洗い皮を剥き、里芋・人参・大根・ごぼうは乱切りにする。
厚揚げ・インゲンは食べやすい大きさにカットする。
【2】鍋にごま油を入れ、①(インゲン以外)を炒める。
全体が炒まったら水を入れて煮込む。
【3】野菜が柔らかくなったら、かつおつゆを加えて煮込む。
【4】野菜に味がしみたら、インゲンを入れ一煮立ちしたら完成です。
【5】マルトモ株式会社
枕崎かつおつゆ
を使用しました。
きっかけ
市販のつゆを使って簡単に味付けできる煮物を作りました。
おいしくなるコツ
根菜は冷蔵庫にあるモノでオッケーです。
レンコンなどもオススメです♪
煮物を一晩置いておくと、しっかり味が染みて美味しいです。