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ちょっとヘルシーな(*´艸`*)お豆腐ブラウニー♡
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ちょっとヘルシーな(*´艸`*)お豆腐ブラウニー♡

ご訪問ありがとうございます おはようございます! 今日も朝から雨ですね〜 こういう日は、 おうち時間を楽しもう〜ってことで、 朝食後にブラウニーを焼きました。 焼いている間、部屋中チョコのイイ香り〜 最近お菓子作りが楽しくて 当然食べる機会も増えるわけで… おいしさそのままに、 少しでもヘルシーにしたくて〜 今日は卵とバターを使わず、 お豆腐でしっとり感を出した、 お豆腐ブラウニーをご紹介します お豆腐は水切り不要です! なので思い立ったらすぐ作れます。 (でも20分くらい前には冷蔵庫から出してくださいね!) 結構な量のお豆腐を入れますが、 チョコとココアの風味で、豆腐感ゼロです! 全く気づかれません〜

材料 (15×16くらいの大きさ)

  • ホットケーキミックス
    120g
  • 絹ごし豆腐
    150g
  • チョコレート
    80g
  • 純ココアパウダー
    大さじ1強(8g)
  • ローストしたくるみとレーズンなどのドライフルーツ合わせて
    60gくらい
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①チョコは、小さめに手で割り、耐熱容器に入れておきます。
  • ②ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーでなめらかなクリーム状になるまでよくまぜます。
  • ③ホットケーキミックスと、ココアはダマになりやすいので、茶こしで振るいながら入れ、ゴムベラでまぜます。
  • ④チョコレートは、600Wの電子レンジで、1分半くらい加熱してとかします。
  • ⑤③にチョコレートとドライフルーツ全部、クルミを入れてまぜ合わせます。
  • ※形の良いクルミはトッピング用に、6粒くらい残しておきます。
  • ※我が家では、チョコレートを入れていた耐熱容器は、すぐ洗いませ〜ん!!牛乳とココアを足してレンジで加熱して、ホットチョコレートにして飲んでます もったいないもん
  • ⑥アルミホイルの上に、ゴムベラとスプーンを使って厚さを均等にして広げ、残りのクルミを埋め込みます。
  • ⑦180°Cのオーブントースターで、13〜15分位焼きます。
  • ※トースターによって焼き上がりが異なるので、調節してください。
  • ※途中焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせてください。
  • ※竹串を指して生っぽい生地が付いてこなければOKです。

投稿者からのコメント

焼けるとこんな感じ〜 写真だと分かりにくいですが、ちょっと大きくなります ※焼き立ては柔らかく、崩れやすいので、冷めてから切り分けてください。 〜トッピング〜 ★そのままでもおいしいですが、お好みで粉砂糖をかけたり、ホイップクリームを添えてお召し上がりください。 ブラックコーヒーにめっちゃ合う〜 これで1/6個分です。 「ヘルシーだからイイよね〜」っと、ついたくさん食べてしまう、危険なオヤツです これは冷ましてから食べた方がおいしいです! 持ち運びもしやすいので、プレゼントにもおすすめです ハロウィンのラッピングが余っていたので…母にお裾分けしま〜す! クリスマス用のラッピングも買わなきゃ 最後まで読んでいただきありがとうございます! それではステキな週末をお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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