豚肉とじゃがいも・ピーマンの炒めもの

材料さえ切ればあっという間に出来上がり♪味付けも簡単です! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 300kcal ・たんぱく質 19.5g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 81g ■材料(2人分) ・豚ロース薄切り肉 150g ・酒・下味用 小さじ1 ・じゃがいも(小) 2個(200g) ・ピーマン 4個(120g) ・ねぎ 1本 ・酒 大さじ1 ・「味の素KK中華あじ」 大さじ1・1/3 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)豚肉は1cm幅に切り、酒をもみ込む。じゃがいもは5mm角の棒状、ピーマンは5mm幅に切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を炒め、色が変わったら(1)のじゃがいもを加えて炒める。 (3)まわりが透き通ってきたら、(1)のピーマン・ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、酒・「中華あじ」・こしょうを加えて味つけする。