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定番ブリの照り焼き

渡邉理久

⁡ \定番ブリの照り焼き/ ⁡ ⁡ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⁡ ⁡ 食がもっと美味しく、楽しくなるレシピ！ ⁡ 今日は定番中の定番！ブリの照り焼きを作りました〜(*^^*) たまにはお魚も食べたいですよね🥺

材料（1人分）

ブリの切り身

1切れ
a醤油

大さじ1
a砂糖

小さじ1/2
aみりん

小さじ1
a酒

小さじ1/2
すだち

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①3％の塩を入れた熱湯にくぐらせて湯引きし、水気をとる。
②フライパンでブリを蒸し焼きにする。
③aを加えて全体に絡める。
④お皿に盛り、すだちを添えたら完成。

投稿者からのコメント

⁡ 最初に霜降りをすることで、ブリ独特の臭みが消えより美味しく頂けます！ひと手間ですが味に大きく影響するので、やってみてくださいね😘 ⁡⁡ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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