カクテキ入り♪煮込みラーメン鍋 レシピ・作り方

材料(2人分) 豚バラ薄切り肉(5㎝幅に切る) 270g しいたけ(4等分) 2個 ねぎ(斜め薄切り) 1/2本 白菜(ざく切り) 3枚 カクテキ 60g ニラ(10㎝幅に切る) 1/2ワ 炒める用 ごま油 大さじ1/3 水 2カップ ほんだし 小さじ1/2 酒 大さじ1/2 味噌 大さじ1 【後入れ】 マルちゃん 鍋用ラーメン(太麺タイプ) 1/2~1袋 【トッピング】 炒り白ごま 大さじ1/2
作り方 [1] マルちゃんの鍋用ラーメンはこちらです。 [2] 小さな土鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒めます。 [3] しいたけ、ねぎ、白菜、カクテキを入れ、水、ほんだし、酒を加え蓋をして煮込みます。 [4] 野菜がしんなりしたら味噌を溶き入れ、麺を入れます。 [5] ニラ、炒り白ごまをトッピングして、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。 きっかけ 寒い季節に嬉しい鍋料理を作りたくて♪