材料（2人分）
絹ごし豆腐 1/2丁
片栗粉 大さじ1〜2
サラダ油 大さじ3
水 200cc
めんつゆ(2倍濃縮) 40cc
ネギ お好みで
生姜すりおろし お好みで
作り方
[1] 木綿豆腐はリードなどで水気をよくふきとっておく。1/2丁を半分に切る。
[2] 1の表面に片栗粉をたっぷりまぶしつける。
[3] フライパンにサラダ油をしき、中火にかけて2の豆腐をじっくり焼いていく。
[4] 全部の面に焦げ目がつくようじっくりと丁寧に♪
[5] 焼けたら、水とめんつゆを入れて一煮立ちさせる。★お使いのめんつゆで味の濃さがかわってくるので、味見をしながら調整を★
[6] 器に盛り付け、お好みで生姜のすりおろしとネギを添えたら完成＊
きっかけ
めんつゆを使うことで簡単に味が決まります★
めんつゆ以外でもうどんの出汁や、手作りの出汁を使ってももちろんOK♪
出汁は使わず、焼いたものを生姜と醤油で食べるのも絶品です♡♡
お豆腐は絹ごし豆腐を使うことがポイント！
おいしくなるコツ
旦那さんが揚げ出し豆腐が好きなので★
